
Profil gustatif
- 3.5goût cacao
- 2grillé
- 2.5amer
- 2.5acidulé
- 0épicé
- 3fruité
- 0.5boisé
- 0.5floral
Chocolats de couverture noir d'origine
Haïti 65%
Origine

Description
Le chocolat de couverture noir Haïti possède un goût unique grâçe à sa longueur en bouche, ses notes d’agrumes et de mangue fraîche, agrémentées par une fine amertume.
Composition
- 65% cacao39% beurre cacao25% cacao sec dégraissé
- 39% M.G.39% beurre cacao0% matière grasse de lait
Fluidity
High fluidity
Profil gustatif
- 3.5goût cacao
- 2grillé
- 2.5amer
- 2.5acidulé
- 0épicé
- 3fruité
- 0.5boisé
- 0.5floral