Équateur

Profil gustatif
  • 3.5
    goût cacao
  • 2
    grillé
  • 3
    amer
  • 1
    acidulé
  • 0.5
    épicé
  • 2
    fruité
  • 1.5
    boisé
  • 1
    floral
Chocolats de couverture noir d'origine

Équateur 76%

Origine
Description

D’une amertume puissante, ce chocolat de couverture noir Origine Equateur offre une finale longue et fruitée, aux notes aromatiques boisées.

Composition
  • 76% cacao
    45% beurre cacao
    31% cacao sec dégraissé
  • 45% M.G.
    45% beurre cacao
    0% matière grasse de lait
Fluidity
Very high fluidity
Profil gustatif
  • 3.5
    goût cacao
  • 2
    grillé
  • 3
    amer
  • 1
    acidulé
  • 0.5
    épicé
  • 2
    fruité
  • 1.5
    boisé
  • 1
    floral