Excellence

Profil gustatif
  • 3
    goût cacao
  • 1.5
    grillé
  • 1.5
    amer
  • 1
    acidulé
  • 1.5
    fruité
  • 0.5
    boisé
Pureté

Excellence 55%

Chocolat
Description

Chocolat d'un cœur cacao intense, goût équilibré et douceur tempérée.​
Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".
Pour plus d’informations : www.toutelapuretedelanature.com

Composition
  • 55% cacao
    34% beurre cacao
    18% cacao sec dégraissé
  • 36% M.G.
    34% beurre cacao
    0% matière grasse de lait
Fluidity
Low fluidity
Profil gustatif
  • 3
    goût cacao
  • 1.5
    grillé
  • 1.5
    amer
  • 1
    acidulé
  • 1.5
    fruité
  • 0.5
    boisé