
Profil gustatif
- 2.5caramel
- 2doux
- 3.5lacté
- 2.5crémeux
Héritage
Zéphyr™ Caramel 35%
Chocolat
Description
Le chocolat blanc Zéphyr™ 34% est reconnu par les Chefs du monde entier pour son caractère unique, son goût de lait entier, peu sucré et par sa texture onctueuse et crémeuse.
Zéphyr™ Caramel 35% possède toutes les caractéristiques de Zéphyr™ 34% avec d’irrésistibles notes de chocolat blanc crémeux au bon goût de caramel au lait avec une pointe de sel, véritable hommage au caramel au beurre salé breton.
Composition
- 35% cacao0% beurre cacao0% cacao sec dégraissé
- 30% lait6% matière grasse de lait26% lait sec dégraissé
- 39% M.G.35% beurre cacao6% matière grasse de lait
Fluidity
Profil gustatif
- 2.5caramel
- 2doux
- 3.5lacté
- 2.5crémeux