Zéphyr™ Caramel

Héritage

Zéphyr™ Caramel 35%

Chocolat
Description

Le chocolat blanc Zéphyr™ 34% est reconnu par les Chefs du monde entier pour son caractère unique, son goût de lait entier, peu sucré et par sa texture onctueuse et crémeuse.

Zéphyr™ Caramel 35% possède toutes les caractéristiques de Zéphyr™ 34% avec d’irrésistibles notes de chocolat blanc crémeux au bon goût de caramel au lait avec une pointe de sel, véritable hommage au caramel au beurre salé breton.

Composition
  • 35% cacao
    0% beurre cacao
    0% cacao sec dégraissé
  • 30% lait
    6% matière grasse de lait
    26% lait sec dégraissé
  • 39% M.G.
    35% beurre cacao
    6% matière grasse de lait
Fluidity
Very high fluidity