Ambre Java™

Profil gustatif
  • 2.5
    goût cacao
  • 2
    grillé
  • 2
    caramel
  • 3
    doux
  • 0.5
    vanille
  • 3
    fruité
  • 3
    lacté
  • 2
    crémeux
Chocolats de couverture au lait d'origine

Ambre Java™ 36%

Origine
Description

Ce chocolat de couverture au lait fondant, à la robe claire, libère un goût équilibré de lait et de cacao marqué par des saveurs fruitées de noisettes.

Composition
  • 36% cacao
    32% beurre cacao
    3% cacao sec dégraissé
  • 24% lait
    3% matière grasse de lait
    20% lait sec dégraissé
  • 36% M.G.
    32% beurre cacao
    3% matière grasse de lait
Fluidity
Standard fluidity
Profil gustatif
  • 2.5
    goût cacao
  • 2
    grillé
  • 2
    caramel
  • 3
    doux
  • 0.5
    vanille
  • 3
    fruité
  • 3
    lacté
  • 2
    crémeux