Praliné onctueux caramélisé
Praliné 50% Amandes / Noisettes
Pralinés & pure pâtes
Description
Ce praliné gourmand, issu d’un mélange de noisettes et d’amandes, offre une texture lisse et un goût raffiné de fruits secs fraîchement torréfiés. Il est idéal pour les pâtisseries comme le Paris-Brest.
Composition
- 25%noisette
- 25%amande
- 50%sucre
Mousse
Ganache filling
Glace
Disponibilités
| Conditionnement | Code SAP | DLUO |
|---|---|---|
| 1kg | seau | PRN-MX50CBYE4-19A | 12 mois |
| | | PRN-MX50CBY-685 | 12 mois |
| 5 kg | seau | PRN-MX50CBY-T60 | 12 mois |
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