Témoignage Or Noir: PURE C - Sergio HERMAN (NETHERLANDS) Michelin 3 stars

PURE C - Sergio HERMAN (PAYS-BAS) Michelin 3 étoiles

Témoignage Or Noir

 

En mars 2012, Sergio a travaillé au sein du laboratoire de Paris, accompagné de Syrco Bakker, chef au restaurant étoilé Michelin « Pure C ». Après deux jours de dégustation et de débrief, Sergio et Syrco ont créé deux recettes uniques de chocolat.