• Accueil
  • Les recettes de Jonathan Blot

Les recettes de Jonathan Blot

Découvrez les recettes de Jonathan Blot !

 

Faites votre choix : "Dessert au tofu, au cacao et à la mangue", "Cheesecake à l'orange sanguine, au chocolat et au cacao" ou "Wedding cake aux cacahuètes, à la banane et au chocolat"? Téléchargez les recettes du chef pâtissier français Jonathan Blot développées avec Extra-bitter Guayaquil 64% de la gamme Pureté.

Qu'est ce que la gamme Pureté? Des chocolats aux arômes purs et intenses obtenus à partir de cacao 100% durable et traçable. Cette gamme est produite dans le cadre du programme Thriving Nature qui garantit la fabrication d'un cacao de haute qualité.  

En effet, pour chaque kilo de Pureté vendu, 0,20 EUR est reversé à la fondation Cocoa Horizons afin de former les agriculteurs aux bonnes pratiques relatives à la protection de l'environnement (environ 5000 agriculteurs appartenant à 16 coopératives).

Ce programme vise à améliorer la biodiversité au niveau des exploitations, à soutenir les agriculteurs dans la gestion de leur exploitation et à les former sur des pratiques agroforestières respectueuses de l'environnement.

Nous prévoyons de déployer cet ambitieux plan sur 6 ans afin de laisser la nature prospérer. Outre la distribution et la plantation d'arbres de cacao et d'autres arbres pour restaurer les terres agricoles, nous souhaitons également sensibiliser les agriculteurs à la protection de l'environnement en investissant dans leur savoir-faire post-récolte. Nous utiliserons notamment la cartographie GPS des exploitations agricoles pour nous assurer que le cacao ne provient pas de zones forestières protégées. 

Remplissez le formulaire ci-dessous et recevez les recettes dans votre boîte mail immédiatement!