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Bulletin mousse au chocolat telecharger

Recevez les bulletins mousses au chocolat

Notre chef et directeur création et innovation, Ramon Morató, était très curieux d'apprendre la science derrière la «mousse au chocolat» classique. Il a rencontré des spécialistes de l’Université de Barcelone ainsi qu’Anne Cazor, ingénieur agroalimentaire R&D, pour décoder ce qui rend la mousse si essentielle.

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