Concombre

Le concombre est une plante annuelle monoïque, c’est-à-dire qu’elle possède des fleurs mâles et femelles sur un même pied. C’est une plante de la famille des cucurbitacées. De dimension très variable, son fruit (péponide), le concombre, est généralement oblong, de forme cylindrique à subtrigone, de couleur verte et plutôt tuberculeux à l’état immature, puis jaune verdâtre et lisse. Ce fruit est généralement récolté encore vert et consommé cru.

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