Extra-Bitter Guayaquil

Profil gustatif
  • 3
    goût cacao
  • 1.5
    grillé
  • 2
    amer
  • 1
    acidulé
  • 1
    fruité
  • 0.5
    boisé
Pureté

Extra-Bitter Guayaquil 64%

Chocolat
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Description

Ce chocolat de couverture noir amer aux notes grillées a un goût puissant de cacao délicatement relevé par une pointe de café et de châtaigne.

Composition
  • 64% cacao
    41% beurre cacao
    23% cacao sec dégraissé
  • 41% M.G.
    41% beurre cacao
    0% matière grasse de lait
Fluidity
Profil gustatif
  • 3
    goût cacao
  • 1.5
    grillé
  • 2
    amer
  • 1
    acidulé
  • 1
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  • 0.5
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  • Pistache
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Fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest principalement, variété Forastero.
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Enrobage
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Certification
Disponibilités
ConditionnementCode SAPDLUO
2.5kg | blockCHD-P64EBPU-12624 mois
20kg | boîteCHD-P64EBPU-80424 mois
5kg | sacCHD-P64EXBG-E4-U7224 mois
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