Extra-Bitter Guayaquil

Profil gustatif
  • 3
    goût cacao
  • 1.5
    grillé
  • 2
    amer
  • 1
    acidulé
  • 1
    fruité
  • 0.5
    boisé
Pureté

Extra-Bitter Guayaquil 64%

Chocolat
Description

Ce chocolat de couverture noir amer aux notes grillées a un goût puissant de cacao délicatement relevé par une pointe de café et de châtaigne.

Composition
  • 64% cacao
    41% beurre cacao
    23% cacao sec dégraissé
  • 41% M.G.
    41% beurre cacao
    0% matière grasse de lait
Fluidity
High fluidity
Profil gustatif
  • 3
    goût cacao
  • 1.5
    grillé
  • 2
    amer
  • 1
    acidulé
  • 1
    fruité
  • 0.5
    boisé