Tanzanie

Profil gustatif
  • 4
    goût cacao
  • 2
    grillé
  • 3.5
    amer
  • 2
    acidulé
  • 1
    épicé
  • 2.5
    fruité
  • 0.5
    boisé
  • 1
    floral
Chocolats de couverture noir d'origine

Tanzanie 75%

Origine
Description

Alliant harmonieusement l'acidité à l’amertume intense du cacao, ce chocolat de couverture noir Origine Tanzanie s'agrémente de belles notes florales.

Composition
  • 75% cacao
    45% beurre cacao
    29% cacao sec dégraissé
  • 45% M.G.
    45% beurre cacao
    0% matière grasse de lait
Fluidity
Very high fluidity
Profil gustatif
  • 4
    goût cacao
  • 2
    grillé
  • 3.5
    amer
  • 2
    acidulé
  • 1
    épicé
  • 2.5
    fruité
  • 0.5
    boisé
  • 1
    floral