
Produits Cacao Barry utilisés
Bonbons cadrés
Bonbon Grafiti

Level
level 2
Dosage
Recette pour 100 bonbons
Produits Cacao Barry utilisés
Composants de la recette
Biscuit financier au chocolat
Ingrédients | Préparation |
---|---|
| Mélanger |
| Fondre à 60°C |
| Confectionner une meringue française et ajouter au mélange précédent. |
Cuire à 160°C pendant 15 min. |
Praliné Onctueux
Ingrédients | Préparation |
---|---|
Mélanger ensemble | |
| Ajouter au mélange précédent |
Montage
À l’aide de différents colorants pour chocolat, décorer le moule Pistole™ Élégante en pulvérisant au pistolet. |