Une communauté dédiée à l’inspiration,
à l’information et à la créativité autour du chocolat.

Pour les Chefs / Par les Chefs.

Pour révéler le Chocolat, explorer de nouveaux concepts créatifs et libérer véritablement toute sa richesse sensorielle, les Chefs désirent connaître davantage le cacao mais aussi collaborer et échanger leur savoir-faire ainsi que leurs idées: bien plus qu’une plateforme, CacaoCollective est une communauté.

En tirant parti de la puissance de l’effet du collectif, CacaoCollective souhaite nourrir les connaissances, la créativité, le sentiment d’appartenance et le succès des chefs.


Documentaire sur le cacao

Découvrez les origines du chocolat.

Le Lab

#RepensezVosLimites. Vous êtes dans votre aire de jeu.

Les portraits

Interviews et perspectives des Planteurs, Experts & Chefs

L’engagement durable
de CacaoCollective

Proximité, Connaissances & Savoirfaire, Saveurs & Qualité Inégalées

Pourquoi CacaoCollective?

Questions Fréquentes.

12/18/17

Du 26 au 28 Novembre 2017, s’est tenu le Chefs World Summit au Grimaldi Forum à Monaco. Cacao Barry et son chocolat blanc Zéphyr ont été mis à l’honneur à travers une création étonnante du Chef britannique Alan Coxon.

05/02/17

Découvrez le premier chocolat de la RaRe Collection créé avec les meilleures fèves de cacao. 

05/02/17

Ce bonbon est inspiré des couleurs de la précieuse pierre d’Émeraude.

05/02/17

Nous avons obtenue alors un chocolat avec un profil aromatique unique et de subtiles notes de cardamone.

05/02/17

L’idée de ce dessert est d’offrir une tarte qui se veut esthétique et simple à déguster.

05/02/17

Le nom du nouveau chocolat Cacao Barry « La Esmeralda » renvoi au nom espagnol de la plantation auquel il est issu et qui signifie émeraude.