Une communauté dédiée à l’inspiration,
à l’information et à la créativité autour du chocolat.

Pour les Chefs / Par les Chefs.

Pour révéler le Chocolat, explorer de nouveaux concepts créatifs et libérer véritablement toute sa richesse sensorielle, les Chefs désirent connaître davantage le cacao mais aussi collaborer et échanger leur savoir-faire ainsi que leurs idées: bien plus qu’une plateforme, CacaoCollective est une communauté.

En tirant parti de la puissance de l’effet du collectif, CacaoCollective souhaite nourrir les connaissances, la créativité, le sentiment d’appartenance et le succès des chefs.


Documentaire sur le cacao

Découvrez les origines du chocolat.

Le Lab

#RepensezVosLimites. Vous êtes dans votre aire de jeu.

Les portraits

Interviews et perspectives des Planteurs, Experts & Chefs

L’engagement durable
de CacaoCollective

Proximité, Connaissances & Savoirfaire, Saveurs & Qualité Inégalées

Pourquoi CacaoCollective?

Questions Fréquentes.

06/01/17

Découvrez le fruit de la collaboration que le sommelier canadien et champion du monde François Chartier a entamée il y a quelques mois avec l’équipe créative de Cacao Barry®.

05/19/17

Le raisonnement scientifique lié à l’harmonie du vin et des aliments, ainsi que la création et le succès de centaines de milliers de recettes conçues depuis des temps reculés qui font désormais partie du patrimoine gastronomique mondial. Cela ouvre en outre de nouvelles possibilités dans la créativité en cuisine.

05/19/17

Canadian François Chartier “Créateur d'harmonies” is regarded internationally as one of the pioneering researchers in terms of recipe creation and wine and food harmonies.

05/19/17

La possibilité d’échanger avec de nombreux professionnels de différents domaines lui a conféré une vaste maîtrise du secteur et l’a aidé à réaliser sa passion pour l’enseignement, la recherche et la création de produits liés au monde de la confiserie.