Concorde (Lenôtre)

Profil gustatif
  • 3.5
    goût cacao
  • 1.5
    grillé
  • 2.5
    amer
  • 1.5
    acidulé
  • 0.5
    épicé
  • 2
    fruité
  • 1
    boisé
  • 2
    floral
Héritage

Concorde (Lenôtre) 66%

Chocolat
Description

Réputé pour son amertume vive et soutenue, ce chocolat de couverture noir laisse entrevoir des notes de cacao épicées et boisées.

Composition
  • 66% cacao
    39% beurre cacao
    26% cacao sec dégraissé
  • 39% M.G.
    39% beurre cacao
    0% matière grasse de lait
Fluidity
High fluidity
Profil gustatif
  • 3.5
    goût cacao
  • 1.5
    grillé
  • 2.5
    amer
  • 1.5
    acidulé
  • 0.5
    épicé
  • 2
    fruité
  • 1
    boisé
  • 2
    floral