Fleur de Cao™

Profil gustatif
  • 3.5
    goût cacao
  • 3
    grillé
  • 3
    amer
  • 1.5
    acidulé
  • 1.5
    fruité
  • 0.5
    boisé
  • 2
    floral
Chocolats de couverture noir d'origine

Fleur de Cao™ 70%

Origine
Description

Ce chocolat de couverture noir s'affirme par un goût puissant en cacao enrichi de subtiles notes florales et de fruits acidulés.

Composition
  • 70% cacao
    42% beurre cacao
    27% cacao sec dégraissé
  • 42% M.G.
    42% beurre cacao
    0% matière grasse de lait
Fluidity
High fluidity
Profil gustatif
  • 3.5
    goût cacao
  • 3
    grillé
  • 3
    amer
  • 1.5
    acidulé
  • 1.5
    fruité
  • 0.5
    boisé
  • 2
    floral