Cacao Barry - Papouasie
Product information
-
haute fluidité
-
36%% min. de matières sèches de cacao
-
23.4%% minimum de matières sèches du lait
-
37%% de matières grasses
Ce chocolat de couverture au lait Origine Papouasie, très crémeux, laisse découvrir de jolies notes fruitées de noisettes relevées d'une pointe de caramel.
Characteristics
Composition
-
36%% min. de matières sèches de cacao30.2% Beurre de cacao5.1% Cacao dégraissé
-
23.4%% minimum de matières sèches du lait6.3% Graisse de lait16.7% Lait dégraissé
-
37%% de matières grasses30.2% Beurre de cacao6.3% Graisse de lait
Characteristics
- Type de chocolat:
- Milk
- catégorie de produits:
Taste profile
Description dominante
cream
Bean origin
Fèves de cacao de Papouasie Nouvelle Guinée, principalement de la variété Forastero.
Pairing tips
- pain d'épice
- Réglisse
- Framboise
- Gingembre Confit
- caramel
- noix
- thé vert
- Thé Earl Grey
Certifications
- Convient Pour:
- KD-
- Durabilité:
- Programme Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- CHM-Q35PAP-E4-U70 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)
- Shelf life:
- 18 months
- Description:
- 2.5kg sac | 4 sacs/boîte
- Other packages:
- 1 kg sac
Comments