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Zéphyr™ Caramel 35%
Praliné 50% Amande Valencia
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Created by
Philippe Bertrand
Level
level 1
Steps
Bonbon stripped egg
Produits Cacao Barry utilisés
Zéphyr™ Caramel 35%
Praliné 50% Amande Valencia
Composants de la recette
Bonbon stripped egg
Ingrédients
Préparation
500
g
Zéphyr™ Caramel 35%
150
g
Praliné 50% Amande Valencia
Mélanger les 2 ingrédients. Cristalliser la préparation à 24°C. Garnir les moules oeufs striés.
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