Une soirée CacaoCollective à La Clusaz !

Une soirée CacaoCollective à La Clusaz !

Fin janvier, l'équipe Gourmet France a organisé une soirée CacaoCollective sous les flocons à La Clusaz, mettant à l'honneur la gamme de Pralinés et Pures Pâtes Cacao Barry!

L'équipe Gourmet France Sud-Est avec Didier Boisson, Annick Bersinger, Antoine Dupuis, Sabine Mauget de Or Noir et Claire Roger ont accueilli 50 invités au restaurant gastronomique de l'Hôtel Au Coeur du Village*****, à La Clusaz.

Parmis les convives, de nombreux clients Or Noir et nos deux ambassadeurs locaux Sébastien Lesage et Patrick Bouvard.

Un aperçu des créations ...

* Foie gras de Canard, Orange sanguine et Praliné Amandes Noisettes 65% Héritage

* Mini Bruschetta Pure Pâtes Noisettes, Poitrine à la Truffe Noire et quelques Pickles

* Crème de Girolles au Vin jaune, Raviole de Chèvre et Praliné Pistaches

* Perches du Lac Léman, Crème Pure Pâte Amandes torréfiée et sauce Beurre Blanc

* Cromesquis de Chapon au Praliné Noisettes du Piémont 50%

* « Nonette » Praliné Héritage et Amandes à la Coriandre, Mangue fraîche et Ganache montée Lactée

* Verrine Pana Cotta Chocolat Lacté Alunga au Sésame noir et Banane

* Sucette Pure Pâte Noisettes, Caramel Beurre salé et Clémentines Corses

Découvrez le Film de la soirée https://www.youtube.com/watch?v=aleK2WUqof0