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che sono dietro le ricette dei più famosi chef
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e scopri come vengono coltivate le fave di alta qualità
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Conoscenza del cacao e del cioccolato, ispirazione e creazioni
In più di 170 anni di storia Cacao Barry ® ha costruito un solido bagaglio di competenze ed ha perfezionato le proprie conoscenze sulle origini del cioccolato. È giunto il momento di svelare l’inedita storia del cioccolato, partendo dalla sua stessa fonte: il cacao.
E' questa risorsa grezza e non lavorata, la fava di cacao, che contiene l'essenza di tutta la ricchezza sensoriale che gli chef vogliono sprigionare nel suo cioccolato. Immergendosi nel mondo dei coltivatori, nei sapori e delle scienze, vogliamo stimolare la tua creatività.
Eleva la tua creatività e la tua esperienza nel cacao e nel cioccolato. Restare informati e ispirati.
