"Ogni Chef cerca il cioccolato dal gusto migliore per dar vita alle proprie creazioni. OR NOIR™ mi ha dato la possibilità di conoscere cacao provenienti da tutto il mondo, di selezionare, creare e definire il gusto del terroir. Di creare un cioccolato con un profilo aromatico unico e inedito. Il mio gusto per la mia cucina."

Jason Bangerter, Chef dell’anno canadese nel 2017 ed Executive Chef presso Langdon Hall Country House Hotel and Spa, Relais & Chateaux in Ontario, Canada. Ha creato il suo cioccolato al latte Terroir au Lait 40% la copertura fondente Terroir Noir 70%.

Lo Chef Jason Bangerter in collaborazione con lo Chef pasticciere Rachel Nicholson hanno inoltre dato vita a una collezione di cioccolati OR NOIR™personalizzati destinati alla clientela del Langdon Hall: Terroir noir & Terroir au lait nati presso il prestigioso laboratorio OR NOIR™ di Cacao Barry in Francia, dopo un’attenta selezione di cacao per trovare il bouquet e le note aromatiche adatte a creare un profilo di gusto unico. L’affumicatura, il calore, la tradizione, la terra...è tutto quello che si ritrova nei cioccolati Terroir firmati Langdon Hall.