Alto El Sol

Taste profile
  • 3.5
    Aromi del Cacao
  • 1.5
    Tostato
  • 2
    Amaro
  • 2
    Acido
  • 0.5
    Spezie
  • 3
    Frutta
  • 0.5
    Legno
  • 0.5
    Fiori
Plantation

Alto El Sol 65%

Cioccolato
Description

Nel cuore di un parco naturale peruviano, la piantagione Alto El Sol è protetta da una vegetazione lussureggiante, che conferisce alle piante di cacao tutta la loro ricchezza. L'acidità dominante e i frutti di bosco offrono un gusto molto persistente a questo cioccolato fondente di copertura.

Composition
  • 65% Cacao
    37% Burro di cacao
    27% Cacao senza grassi
  • 37% Grassi
    37% Burro di cacao
    0% Grasso del latte
Fluidity
Standard fluidity
Taste profile
  • 3.5
    Aromi del Cacao
  • 1.5
    Tostato
  • 2
    Amaro
  • 2
    Acido
  • 0.5
    Spezie
  • 3
    Frutta
  • 0.5
    Legno
  • 0.5
    Fiori