Taste profile
- 3.5Aromi del Cacao
- 1.5Tostato
- 2Amaro
- 2Acido
- 0.5Spezie
- 3Frutta
- 0.5Legno
- 0.5Fiori
Plantation
Alto El Sol 65%
Cioccolato
Description
Nel cuore di un parco naturale peruviano, la piantagione Alto El Sol è protetta da una vegetazione lussureggiante, che conferisce alle piante di cacao tutta la loro ricchezza. L'acidità dominante e i frutti di bosco offrono un gusto molto persistente a questo cioccolato fondente di copertura.
Composition
- 65% Cacao37% Burro di cacao27% Cacao senza grassi
- 37% Grassi37% Burro di cacao0% Grasso del latte
Fluidity
Standard fluidity
Taste profile
- 3.5Aromi del Cacao
- 1.5Tostato
- 2Amaro
- 2Acido
- 0.5Spezie
- 3Frutta
- 0.5Legno
- 0.5Fiori
Stampo
Rivestimento
Tavoletta
Availabilities
| Packaging | SKU code | Shelf life |
|---|---|---|
| 1 kg | sacco | CHD-P65ALTN-E2-U68 * | 24 mesi |
* Il presente codice è valido se la confezione è disponibile. Si prega di contattare il rappresentante alle vendite di riferimento.
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