Madirofolo

Taste profile
  • 3
    Aromi del Cacao
  • 1
    Tostato
  • 2
    Amaro
  • 3
    Acido
  • 0.5
    Spezie
  • 3
    Frutta
Plantation

Madirofolo 65%

Cioccolato
Description

Nel nord del Madagascar, la piantagione Madirofolo è circondata da alberi di tamarindo che conferiscono alle fave un aroma fruttato unico. Molto acido e con un elevato contenuto di cacao, questo cioccolato fondente di copertura rivela un certo gusto amaro, con note fruttate e agrumate.

Composition
  • 65% Cacao
    38% Burro di cacao
    26% Cacao senza grassi
  • 38% Grassi
    38% Burro di cacao
    0% Grasso del latte
Fluidity
High fluidity
Taste profile
  • 3
    Aromi del Cacao
  • 1
    Tostato
  • 2
    Amaro
  • 3
    Acido
  • 0.5
    Spezie
  • 3
    Frutta