Excellence

Taste profile
  • 2.5
    Aromi del Cacao
  • 1
    Tostato
  • 1
    Amaro
  • 0.5
    Acido
  • 0
    Spezie
  • 1
    Frutta
  • 0
    Legno
  • 0
    Fiori
Pureté

Excellence 55%

Cioccolato
Description

Copertura di cioccolato fondente con un intenso gusto di cacao, bilanciato e con una leggera dolcezza.
Un "cioccolato di nuova generazione" con un aroma di cacao puro e intenso, grazie all'utilizzo dell'innovativo ed unico metodo di fermentazione: la Q fermentation.

 

Composition
  • 55% Cacao
    34% Burro di cacao
    18% Cacao senza grassi
  • 36% Grassi
    34% Burro di cacao
    0% Grasso del latte
Fluidity
Low fluidity
Taste profile
  • 2.5
    Aromi del Cacao
  • 1
    Tostato
  • 1
    Amaro
  • 0.5
    Acido
  • 0
    Spezie
  • 1
    Frutta
  • 0
    Legno
  • 0
    Fiori