Excellence

Taste profile
  • 3
    Aromi del Cacao
  • 1.5
    Tostato
  • 1.5
    Amaro
  • 1
    Acido
  • 1.5
    Frutta
  • 0.5
    Legno
Pureté

Excellence 55%

Cioccolato
Description

Copertura di cioccolato fondente con un intenso gusto di cacao, bilanciato e con una leggera dolcezza.
Un "cioccolato di nuova generazione" con un aroma di cacao puro e intenso, grazie all'utilizzo dell'innovativo ed unico metodo di fermentazione: la Q fermentation.

 

Composition
  • 55% Cacao
    34% Burro di cacao
    18% Cacao senza grassi
  • 36% Grassi
    34% Burro di cacao
    0% Grasso del latte
Fluidity
Low fluidity
Taste profile
  • 3
    Aromi del Cacao
  • 1.5
    Tostato
  • 1.5
    Amaro
  • 1
    Acido
  • 1.5
    Frutta
  • 0.5
    Legno