Zéphyr™ Caramel

Héritage

Zéphyr™ Caramel 35%

Cioccolato
Description

Lo Zéphyr™ cioccolato bianco al 34% di cacao è riconosciuto in tutto il mondo da chef per il suo carattere unico, il suo sapore delizioso di latte, con un sapore leggermente dolce e la consistenza cremosa.
Zéphyr™ Caramel, al 35% di cacao, ha tutte le caratteristiche dello Zéphyr™ 34%, ma con un intenso sapore di caramello e latte con note salate avvolgenti che ricordano 'caramello au beurre salé' (caramello al burro salato) della Bretagna.

Composition
  • 35% Cacao
    0% Burro di cacao
    0% Cacao senza grassi
  • 30% Latte
    6% Grasso del latte
    26% Latte magro
  • 39% Grassi
    35% Burro di cacao
    6% Grasso del latte
Fluidity
Very high fluidity