「誰もが『愛』を感じるようなダークチョコレート。控えめな酸味とのバランスが完璧です。」

ワールド チョコレート マスターズ 2007 で見事優勝を飾った、洋菓子マウンテン × CELLAR DE CHOCOLAT by Naomi Mizuno の水野直己シェフ。Or Noir ラボラトリーで「M'Affectueuse」67％ダークチョコレートを完成させました。