「お客様は驚きと喜びと感動を隠しきれないようすでした。売上も飛躍的に伸びました。」

Jean Yves WILMOTは、2011年に Or Noir を使用したチョコレート「Orozco」を発売し、さらに2012年には、ミルクを使った新しいレシピ「Mbangâ」を発表しました。

クーベルチュールを使い始めたころの周囲の反応はいかがでしたか？

「お客様は驚きと喜びと感動を隠しきれないようすでした。売上も飛躍的に伸びました。」

Or Noir をしばらく使用してみて、使用前の期待と比べるといかがですか？

「ダークチョコレートを扱うことに大きな喜びを覚えるようになりました。使いやすく、オリジナルの果物や野菜にも非常によくマッチします。 特に、私たちが主力としているムースとの相性は最高です。」