バリー ピストールサンドマング カカオ

Taste profile
  • 3.5
    Cocoa flavour
  • 1.5
    Roasted
  • 2
    Bitter
  • 1.5
    酸味
  • 1
    Spicy
  • 2.5
    フルーティー
  • 2
    Floral
Origin Dark chocolate couverture

バリー ピストールサンドマング カカオ 70%

Origine
Description

フローラルでフルーティーな香りが長く続く魅力的な苦みによって、強いカカオ感が特徴です。

Composition
  • 70% Cacao
    42% Cocoa Butter
    27% Fat free cocoa
  • 42% Fat
    42% Cocoa Butter
    0% Milk fat
Fluidity
High fluidity
Taste profile
  • 3.5
    Cocoa flavour
  • 1.5
    Roasted
  • 2
    Bitter
  • 1.5
    酸味
  • 1
    Spicy
  • 2.5
    フルーティー
  • 2
    Floral