ﾊﾞﾘｰ ﾋﾟｽﾄｰﾙｻﾝﾄﾞﾏﾝｸﾞ ｶｶｵ

Taste profile
  • 3.5
    Cocoa flavour
  • 1.5
    Roasted
  • 2
    Bitter
  • 1.5
    酸味
  • 1
    Spicy
  • 2.5
    フルーティー
  • 2
    Floral
Origin Dark chocolate couverture

ﾊﾞﾘｰ ﾋﾟｽﾄｰﾙｻﾝﾄﾞﾏﾝｸﾞ ｶｶｵ 70%

Origine
Print
Description

フローラルでフルーティーな香りが長く続く魅力的な苦みによって、強いカカオ感が特徴です。

Composition
  • 70% Cacao
    42% Cocoa Butter
    27% Fat free cocoa
  • 42% Fat
    42% Cocoa Butter
    0% Milk fat
Fluidity
High fluidity
Taste profile
  • 3.5
    Cocoa flavour
  • 1.5
    Roasted
  • 2
    Bitter
  • 1.5
    酸味
  • 1
    Spicy
  • 2.5
    フルーティー
  • 2
    Floral
Contact your sales representative for more information
もっと発見する
ﾊﾞﾘｰ ﾋﾟｽﾄｰﾙﾒｷｼｯｸ ｶｶｵ 66%
ﾊﾞﾘｰ ﾋﾟｽﾄｰﾙﾀﾝｻﾞﾆｱ ｶｶｵ 75%
Pairing tips
  • Cinnamon
  • Espelette Pepper
  • Saffron
  • Mango
  • Raspberry
  • Pineapple
  • Old Rum
  • Pecans
  • Sesame
  • Almonds
  • Walnuts
  • Olive Oil
  • Earl Grey Tea
  • Meat (Red)
Application
Moulding
Enrobing
Tablet
Availabilities
PackagingSKU codeShelf lifeKosher
1kg | 袋CHD-Q70SDO-JP-U7324 数ヶ月KD-
もっと発見する
ﾊﾞﾘｰ ﾋﾟｽﾄｰﾙﾒｷｼｯｸ ｶｶｵ 66%
ﾊﾞﾘｰ ﾋﾟｽﾄｰﾙﾀﾝｻﾞﾆｱ ｶｶｵ 75%
Recipes with ﾊﾞﾘｰ ﾋﾟｽﾄｰﾙｻﾝﾄﾞﾏﾝｸﾞ ｶｶｵ
The Royal