バリー ピストールエクセランス カカオ

Taste profile
  • 3
    Cocoa flavour
  • 1.5
    Roasted
  • 1.5
    Bitter
  • 1
    酸味
  • 1.5
    フルーティー
  • 0.5
    ウッディ-
Pureté

バリー ピストールエクセランス カカオ 55%

チョコレート
Description

芳醇な香り、バランスのよい風味と心地よい甘みが特長。カカオバリー独自の発酵法『Qーフェルマンタシオン』によって、本来カカオ豆が持つ豊かな香りを最大限に引き出した新世代のチョコレートです。

Composition
  • 55% Cacao
    34% Cocoa Butter
    18% Fat free cocoa
  • 36% Fat
    34% Cocoa Butter
    0% Milk fat
Fluidity
Low fluidity
Taste profile
  • 3
    Cocoa flavour
  • 1.5
    Roasted
  • 1.5
    Bitter
  • 1
    酸味
  • 1.5
    フルーティー
  • 0.5
    ウッディ-