Taste profile
- 3.5Cocoa flavour
- 1.5Roasted
- 2Bitter
- 2酸味
- 2Spicy
- 2.5フルーティー
- 1ウッディ－
- 0.5Floral
Origin Dark chocolate couverture
ﾊﾞﾘｰ ﾋﾟｽﾄｰﾙﾒｷｼｯｸ ｶｶｵ 66%
Origine
Description
ビタースイートでわずかに酸味があり、リコリス（甘草）の香りのヒントからスパイシーでウッディなノートが広がります。
Composition
- 66% Cacao37% Cocoa Butter28% Fat free cocoa
- 37% Fat37% Cocoa Butter0% Milk fat
Fluidity
Standard fluidity
Taste profile
- 3.5Cocoa flavour
- 1.5Roasted
- 2Bitter
- 2酸味
- 2Spicy
- 2.5フルーティー
- 1ウッディ－
- 0.5Floral
Moulding
Enrobing
Tablet
Availabilities
| Packaging | SKU code | Shelf life |
|---|---|---|
| 1kg | 袋 | CHD-N66MEX-2B-U73 * | 24 数ヶ月 |
* This code may not be valid in your country.Please get in touch with your commercial contact.