ﾊﾞﾘｰ ﾋﾟｽﾄｰﾙｾﾞﾌｨｰﾙ

Taste profile
  • 0
    Caramel
  • 2
    甘み
  • 0.5
    バニラ
  • 5
    Milk
  • 2
    Creaminess
Héritage

ﾊﾞﾘｰ ﾋﾟｽﾄｰﾙｾﾞﾌｨｰﾙ 34%

Chocolate
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Description

とても滑らかで、ミルクの風味が豊かな甘さ控えめのホワイトチョコレートです。

Composition
  • 34% Cacao
    34% Cocoa Butter
    0% Fat free cocoa
  • 26% Milk
    6% Milk fat
    20% Fat free milk
  • 40% Fat
    34% Cocoa Butter
    6% Milk fat
Fluidity
Very high fluidity
Taste profile
  • 0
    Caramel
  • 2
    甘み
  • 0.5
    バニラ
  • 5
    Milk
  • 2
    Creaminess
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  • Caramel
  • Pistachio
  • Balsamic Vinegar
  • Creamy Fresh Cheese
  • Earl Grey Tea
  • Rose
  • Truffle
Application
Pastry Ganache
Mousse
Ice cream
Certification
Availabilities
PackagingSKU codeShelf life
5kg | 袋CHW-N34ZEPH-JP-U7712 数ヶ月
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