カカオバリー - Evocao™
Product information
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3中流動性
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72%乾燥カカオ固形分
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40%脂肪分
100%ピュアカカオフルーツで作られるEvocao™（エヴォカオ）は、革命的にフレッシュでフルーティな経験をお届けします。
トレードマークである柑橘系のピリッとした酸味の明るい味わいを、Evocaoのもう一つの特徴である、フレッシュマンゴー、レモン、マンダリンオレンジ、パッションフルーツ、それにカカオフルーツ果肉がぎゅっと詰まった熱帯果実のフルーティさが引き立てています。
成分
Composition
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72%乾燥カカオ固形分40.7% ココアバター31% 無脂肪ココア
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40%脂肪分40.7% ココアバター0% 乳脂肪
成分
- チョコレートタイプ:
- Dark
- 製品カテゴリ:
- 製品シリーズ:
味わい
顕著な描写
fruity
ペアリング推奨
- ピンクペッパー
- 大麻
- クローブ
- ホップ
- ナツメグ
- レモングラス
- レモンバーム
- バチルス
- キクイモ
- タイム
- ビートルート
- セージ
- グーズベリー
- ローズマリー
- 月桂樹
- ミント
- 黄色いニンジン
- トウモロコシ
- コリアンダー
- ダイオウ
- パパイヤ
- りんご
- マンゴー
- グアバ
- ピンクグレープフルーツ
- ピーマン
- トマト
- ゲヴュルツトラミネール ワイン
- ショウガ
- 日本酒 大吟醸
- ストーン パイン アローラ リキュール
- マスカット甘口ワイン
- スプルースビール
- リースリングワイン
- IPAビール
- スクリューアイスワイン
- ジン
- アイスサイダー
- コンスタンシアワイン（南アフリカ）
- ダグラスパインブランデー
- トカイ・アスー（ハンガリー）
- シーバックソーン
- ジュニパーベリー
- アンジェリカルート
- 松の実
- バルサミコ酢
- カモミール
- 木のお茶
- ベルガモット（アールグレイ紅茶）
- バーベナ
- コーヒー
- ローズウォーター
- ヒソップ
- カシス
- シソ
- コンプトニー・ボヤジューズ
対応レシピ
- ケーキ
- クラシックベーカリー
- コンフェクショナリーアイテム
- 飲料
- フローズンデザート
- アラビックスイーツ
- バー＆タブレット
- ブレッドプディング
- ブリガデイロス
- ブラウニー
- チーズケーキ
- チョコレートケーキ
- チョコレートドリンク
- チョコレートファウンテン
- シュークリーム
- クルーサー
- コーヒー系飲料
- コーン
- クレープケーキ
- カップケーキ
- カップ入りデザート
- ディップ＆エンローブアイテム
- ドーナツ
- ドリンク
- プラリネケーキ
- アントルメ
- イベントケーキ
- フォンデュ
- フローズンサンドイッチ
- ケーキ全般
- グラニータ
- アイスクリーム・ジェラート
- アイスポップ
- 個包装デザート＆ペストリー
- 溶岩ケーキ
- マカロン
- メンディアン
- メルヴェイユ
- ミルクセーキ
- ミルフィーユ
- ボンボン型菓子
- モールド＆ホローフィギュア
- ムースケーキ
- ムース＆ババロア
- マフィン＆クイックブレッド
- パン
- パイ
- プレートデザート
- パウンドケーキ
- プリン＆カスタード
- 地域特産ケーキ
- ロールケーキ
- セミフレッド
- ソフトクリーム・ソフトクリーム
- シャーベット
- スプレッド
- サントノーレ
- サンデー
- タルト
- トラベルケーキ
- トリュフ
- ヴィエノワズリー
認証
- 多様な食対応:
- KD-
- 特定成分を含まない:
- 純度100％のココアバター使用
- レシチン不使用
- サステナビリティ:
- ココアホライズン
- Sustainable cocoa
ココアホライズン
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。
荷姿
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- 発注コード:
- CWD-Q1EVOC-U75
- 賞味期限:
- 15 か月
- Storage:
- ホールフルーツチョコレートは、清潔で、湿気が少なく(相対湿度最大50％)、無臭の場所に保管してください。 品質全般を保つためには、密閉包装が必要です(開封後は、必ず購入時のように再密閉等を行ってください)。 保管温度：12～20度
- 他のサイズ:
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