Taste profile
- 2.5Cocoa flavour
- 2.5Bitter
- 4酸味
- 0.5Spicy
Pureté
Evocao™ 72%
Chocolate
Description
100%ピュアカカオフルーツで作られるEvocao™（エヴォカオ）は、革命的にフレッシュでフルーティな経験をお届けします。
トレードマークである柑橘系のピリッとした酸味の明るい味わいを、Evocaoのもう一つの特徴である、フレッシュマンゴー、レモン、マンダリンオレンジ、パッションフルーツ、それにカカオフルーツ果肉がぎゅっと詰まった熱帯果実のフルーティさが引き立てています。
Composition
- 72% Cacao41% Cocoa Butter31% Fat free cocoa
- 41% Fat41% Cocoa Butter0% Milk fat
Fluidity
Taste profile
- 2.5Cocoa flavour
- 2.5Bitter
- 4酸味
- 0.5Spicy
Moulding
Enrobing
Ice cream
Tablet
Bakery & Pastry
ケーキ
伝統的なベーカリー
コンフェクショナリー
飲料
フローズンデザート
アラビアのお菓子
バー・タブレット
パンプディング
ブリガデイロ
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チーズケーキ
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チョコレートドリンク
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ロールケーキ
セミフレッド
ソフトクリーム
ソルベ
スプレッド
サントノーレ
サンデー
タルト
トラベルケーキ
トリュフ
ヴィエノワズリー
Availabilities
| Packaging | SKU code | Shelf life |
|---|---|---|
| 2.5 kg | bag | CWD-Q1EVOC-U75 | 15 数ヶ月 |
| 2.5 kg | bag | CWD-Q1EVOC-E0-U70 | 15 数ヶ月 |