Chocolat de Couverture Noir Biologique

Chocolat de Couverture Noir Biologique 72%

Deze donkere couverture chocolade is rijk aan cacao en bitterheid met aantrekkelijke toetsen van rode vruchten en vijgen.
Smaakprofiel
  • 4.5
    Cacaosmaak
  • 2
    Geroosterd
  • 3.5
    Bitter
  • 2
    zuur
  • 2
    fruitig
Composition
  • % Cacao72
    % Cacaoboter43
    28% Vetvrije cacao
  • % Vet43
    % Cacaoboter43
    0% Melkvet
Vloeibaarheid
Very high fluidity
Wenst u te vergelijken met andere chocolades of zoekt u nog meer combinaties?
Gebruik onze interactieve applicatie Itinero, om de meest geschikte chocolades en hun combinaties te vinden, zorgvuldig geselecteerd door onze chefs.

Te combineren ingrediënten

  • Peper
  • Jamaicaanse peper
  • Speculaas
  • Nootmuskaat
  • Saffraan
  • Bosbes
  • Braambes
  • Zonnebloempitten
  • Balsamicoazijn
  • Zwarte ceylonthee
Origine van bonen
Organische fairtradecacaobonen uit Zuid-Amerika, de variëteiten zijn Forastero en Trinitario.

Toepassing

Mousse
Ganachevulling
Mouleren

Verpakkingen

VerpakkingSKU codeHoudbaarheidKosher
2.5kg | zakCHD-O71NF-E4-U70 *24 maandenKD-
* Deze code is geldig op voorwaarde dat deze verpakking beschikbaar is. Gelieve contact op te nemen met uw verkoopsverantwoordelijke.