Louvre (Lenôtre)

Smaakprofiel
  • 4
    Cacaosmaak
  • 2
    Geroosterd
  • 3
    Bitter
  • 1
    zuur
  • 1.5
    fruitig
  • 0.5
    Houtachtig
Héritage

Louvre (Lenôtre) 71%

Chocolade
Print
Description

Deze donkere couverture chocolade heeft een krachtige, geroosterde cacaosmaak, versterkt door een intense bitterheid.

Composition
  • 71% Cacao
    45% Cacaoboter
    25% Vetvrije cacao
  • 45% Vet
    45% Cacaoboter
    0% Melkvet
Fluidity
Very high fluidity
Smaakprofiel
  • 4
    Cacaosmaak
  • 2
    Geroosterd
  • 3
    Bitter
  • 1
    zuur
  • 1.5
    fruitig
  • 0.5
    Houtachtig
Contacteer uw vertegenwoordigeer voor meer info
Ontdek meer
Passy™ (Lenôtre) 70%
Chocolat de Couverture Noir Biologique 71%
Favorites Mi-Amère 58%
Meer producten
Pairing tips
  • Speculaas
  • Zwarte bes
  • Citroen
  • Sesamzaad
  • Amandelen
  • Hazelnoten
  • Walnoten
  • Nibs
  • Java-arabicakoffie
Origin of beans
Origine van bonen
Hoofdzakelijk West-Afrikaanse cacaobonen, vooral de Forasterovariëteit.
Recept
Mousse
Ganachevulling
Moulage
Mouleren
Certificaat
Verpakkingen
VerpakkingSKU codeHoudbaarheid
2.5kg | zakCHD-P71LOUV-LN-U7024 maanden
Ontdek meer
Passy™ (Lenôtre) 70%
Chocolat de Couverture Noir Biologique 71%
Favorites Mi-Amère 58%
Meer producten