Madirofolo

Smaakprofiel

3
Cacaosmaak
1
Geroosterd
2
Bitter
3
zuur
0.5
Gekruid
3
fruitig
0
Houtachtig
0
Bloemig

Plantation

Madirofolo 65%

Chocolade

Description

In het noorden van Madagaskar wordt de plantage van Madirofolo omringd door tamarindebomen die de bonen hun unieke fruitige smaak geven. Deze donkere couverture chocolade is heel zuur met een hoog cacaogehalte. Hij onthult een zekere bitterheid en fruitige citrustoetsen.

Composition

65% Cacao
38% Cacaoboter
26% Vetvrije cacao
38% Vet
38% Cacaoboter
0% Melkvet

Fluidity

High fluidity

Smaakprofiel

3
Cacaosmaak
1
Geroosterd
2
Bitter
3
zuur
0.5
Gekruid
3
fruitig
0
Houtachtig
0
Bloemig

Contacteer uw vertegenwoordigeer voor meer info

Ontdek meer

Pairing tips

Vanille
Speculaas
Saffraan
Drop
Kumbawa
Roze pompelmoes
Limoen
Kalamansi
Sherry type Pedro Ximenes
Karamel
Sherryazijn
Witte Chinese thee

Origin of beans

Origine van bonen

Bonen van een plantage in Madagaskar, hoofdzakelijk Trinitario.

Recept

Mouleren

Dompelen

Tablet

Certificaat

Verpakkingen

Verpakking	SKU code	Houdbaarheid
1 kg \| zak	CHD-Q65MADN-E1-U68 *	24 maanden

* Deze code is geldig op voorwaarde dat deze verpakking beschikbaar is. Gelieve contact op te nemen met uw verkoopsverantwoordelijke.

Ontdek meer