
Smaakprofiel
- 3Cacaosmaak
- 1Geroosterd
- 2Bitter
- 3zuur
- 0.5Gekruid
- 3fruitig
- 0Houtachtig
- 0Bloemig
Plantation
Madirofolo 65%
Chocolade

Description
In het noorden van Madagaskar wordt de plantage van Madirofolo omringd door tamarindebomen die de bonen hun unieke fruitige smaak geven. Deze donkere couverture chocolade is heel zuur met een hoog cacaogehalte. Hij onthult een zekere bitterheid en fruitige citrustoetsen.
Composition
- 65% Cacao38% Cacaoboter26% Vetvrije cacao
- 38% Vet38% Cacaoboter0% Melkvet
Fluidity
High fluidity
Smaakprofiel
- 3Cacaosmaak
- 1Geroosterd
- 2Bitter
- 3zuur
- 0.5Gekruid
- 3fruitig
- 0Houtachtig
- 0Bloemig