Cacao Barry - Mexique
Product information
Taste profile
Na een enigszins zure aanzet geeft deze donkere couverture chocolade uit Mexico met zijn hoge cacaogehalte kruidige en houtachtige toetsen met een zweem van zoethout vrij.
-
3gemiddelde vloeibaarheid
-
66%Min. % droge cacaobestanddelen
-
37.1%Vet %
Na een enigszins zure aanzet geeft deze donkere couverture chocolade uit Mexico met zijn hoge cacaogehalte kruidige en houtachtige toetsen met een zweem van zoethout vrij.
Characteristics
Composition
-
66%Min. % droge cacaobestanddelen37.1% Cacaoboter27.9% Cacao vetvrij
-
37.1%Vet %37.1% Cacaoboter0% Melkvet
Characteristics
- Soort chocolade:
- Dark
- productcategorie:
- assortiment:
Taste profile
Prominente beschrijving
spicy
Bean origin
Mexicaanse cacaobonen, vooral Forastero.
Pairing tips
- kaneel
- Ontbijtkoek
- Kerrie
- Zoethout
- Framboos
- Banaan
- Banyuls AOC / Zoete Wijn
- karamel
- hazelnoten
- Frambozen Azijn
Applicaties
Certifications
- Geschikt Voor:
- KD-
- Duurzaamheid:
- Cacao Horizons programma
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- CHD-N66MEX-E4-U70
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 2.5kg zak | 4 zakken/doos
- Other packages:
- 1kg zak
Comments