Mexique

Smaakprofiel
  • 3.5
    Cacaosmaak
  • 1.5
    Geroosterd
  • 2
    Bitter
  • 2
    zuur
  • 2
    Gekruid
  • 2.5
    fruitig
  • 1
    Houtachtig
  • 0.5
    Bloemig
Donkere Origine couverture chocolade

Mexique 66%

Origine
Description
Na een enigszins zure aanzet geeft deze donkere couverture chocolade uit Mexico met zijn hoge cacaogehalte kruidige en houtachtige toetsen met een zweem van zoethout vrij.
Composition
  • 66% Cacao
    37% Cacaoboter
    28% Vetvrije cacao
  • 37% Vet
    37% Cacaoboter
    0% Melkvet
Fluidity
Standard fluidity
Smaakprofiel
  • 3.5
    Cacaosmaak
  • 1.5
    Geroosterd
  • 2
    Bitter
  • 2
    zuur
  • 2
    Gekruid
  • 2.5
    fruitig
  • 1
    Houtachtig
  • 0.5
    Bloemig