Alto El Sol

Smaakprofiel
  • 3.5
    Cacaosmaak
  • 1.5
    Geroosterd
  • 2
    Bitter
  • 2
    zuur
  • 0.5
    Gekruid
  • 3
    fruitig
  • 0.5
    Houtachtig
  • 0.5
    Bloemig
Plantation

Alto El Sol 65%

Chocolade
Description

In het hart van een Peruviaans natuurpark wordt de plantage van Alto El Sol beschermd door een weelderige omgeving waar de cacaobomen al hun rijkdom aan ontlenen. De dominante zuurheid en de rode vruchten in combinatie met een toets van donkere olijven geven deze donkere couverture chocolade een smaak die lang aanhoudt.

Composition
  • 65% Cacao
    37% Cacaoboter
    27% Vetvrije cacao
  • 37% Vet
    37% Cacaoboter
    0% Melkvet
Fluidity
Standard fluidity
Smaakprofiel
  • 3.5
    Cacaosmaak
  • 1.5
    Geroosterd
  • 2
    Bitter
  • 2
    zuur
  • 0.5
    Gekruid
  • 3
    fruitig
  • 0.5
    Houtachtig
  • 0.5
    Bloemig