Saint-Domingue

Smaakprofiel

3.5
Cacaosmaak
1.5
Geroosterd
2
Bitter
1.5
zuur
1
Gekruid
2.5
fruitig
0
Houtachtig
2
Bloemig

Donkere Origine couverture chocolade

Saint-Domingue 70%

Origine

Description

Deze donkere couverture chocolade uit Santo Domingo heeft een sterk cacaokarakter, geaccentueerd door een aantrekkelijke bitterheid met lang aanhoudende bloemen- en fruittoetsen.

Composition

70% Cacao
42% Cacaoboter
27% Vetvrije cacao
42% Vet
42% Cacaoboter
0% Melkvet

Fluidity

High fluidity

Smaakprofiel

3.5
Cacaosmaak
1.5
Geroosterd
2
Bitter
1.5
zuur
1
Gekruid
2.5
fruitig
0
Houtachtig
2
Bloemig

Contacteer uw vertegenwoordigeer voor meer info

Ontdek meer

Pairing tips

Kaneel
Espelettepeper
Saffraan
Mango
Framboos
Ananas
Oude rum
Pecannoten
Sesamzaad
Amandelen
Walnoten
Olijfolie
Earl grey-thee
Vlees (rood)

Origin of beans

Origine van bonen

Bonen uit Santo Domingo, vooral Forastero.

Recept

Mouleren

Dompelen

Tablet

Certificaat

Verpakkingen

Verpakking	SKU code	Houdbaarheid
2.5kg \| zak	CHD-Q70SDO-E4-U70 *	24 maanden
1 kg \| zak	CHD-Q70SDO-E1-U68 *	24 maanden

* Deze code is geldig op voorwaarde dat deze verpakking beschikbaar is. Gelieve contact op te nemen met uw verkoopsverantwoordelijke.

Ontdek meer

Recepten met Saint-Domingue