Saint-Domingue

Smaakprofiel
  • 3.5
    Cacaosmaak
  • 1.5
    Geroosterd
  • 2
    Bitter
  • 1.5
    zuur
  • 1
    Gekruid
  • 2.5
    fruitig
  • 2
    Bloemig
Donkere Origine couverture chocolade

Saint-Domingue 70%

Origine
Description
Deze donkere couverture chocolade uit Santo Domingo heeft een sterk cacaokarakter, geaccentueerd door een aantrekkelijke bitterheid met lang aanhoudende bloemen- en fruittoetsen.
Composition
  • 70% Cacao
    42% Cacaoboter
    27% Vetvrije cacao
  • 42% Vet
    42% Cacaoboter
    0% Melkvet
Fluidity
High fluidity
Smaakprofiel
  • 3.5
    Cacaosmaak
  • 1.5
    Geroosterd
  • 2
    Bitter
  • 1.5
    zuur
  • 1
    Gekruid
  • 2.5
    fruitig
  • 2
    Bloemig