Zéphyr™ Caramel

Héritage

Zéphyr™ Caramel 35%

Chocolade
Description

Zéphyr™ 34% witte chocolade staat wereldwijd bekend bij Chefs voor zijn unieke karakter, zijn zalige volle melksmaak, met een lichtjes zoete smaak en romige textuur.
Zéphyr™ Caramel 35% heeft al de kenmerken van Zéphyr™ 34% maar met een echte melkachtige karamelsmaak een betoverende zoute toets die je herinnert aan Bretagnes 'caramel au beurre salé".

Composition
  • 35% Cacao
    0% Cacaoboter
    0% Vetvrije cacao
  • 30% Melk
    6% Melkvet
    26% Vetvrije melk
  • 39% Vet
    35% Cacaoboter
    6% Melkvet
Fluidity
Very high fluidity