Chocolate Amargo Ocoa 70% Cacao Barry

Taste profile
  • 4
    Cocoa flavour
  • 2
    Roasted
  • 3.5
    Bitter
  • 1.5
    Azedo
  • 2
    Frutoso
  • 0.5
    Amadeirado
Pureté

Chocolate Amargo Ocoa 70% Cacao Barry 70%

Chocolate
Description

Chocolate escuro com alto teor de cacau em torno de 70% e uma pitada de acidez, sabor intenso de cacau e fermentação diferenciada dos demais chocolates desta categoria.

Composition
  • 70% Cacao
    40% Manteiga de Cacau
    31% Cacau sem Gordura
  • 39% Fat
    40% Manteiga de Cacau
    0% Gordura de Leite
Fluidity
High fluidity
Taste profile
  • 4
    Cocoa flavour
  • 2
    Roasted
  • 3.5
    Bitter
  • 1.5
    Azedo
  • 2
    Frutoso
  • 0.5
    Amadeirado