Como trabalhar com WholeFruit
Trabalhe este chocolate com a mesma delicadeza com que trabalharia uma fruta! O chocolate WholeFruit é realmente um chocolate único, contendo açúcares naturalmente presentes provenientes do grão de cacau.
Veja como trabalhar com o chocolate WholeFruit Evocao™ no folheto «Educação»:
- Como derreter e armazenar o chocolate WholeFruit líquido
- Como temperar o chocolate WholeFruit
- Como trabalhar com máquinas de temperagem
- Como armazenar as Pistoles™ de chocolate WholeFruit
Um chocolate sem igual, que deve ser tratado com mestria, como uma delicada fruta fresca.
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