Вкусовые характеристики
- 3.5Вкус какао
- 1.5Обжаренный
- 2Горький
- 2кислота
- 2Пикантный
- 2.5Фруктовый
- 1Деревянистый
- 0.5Цветочный
Темный шоколадный кувертюр Origin
Mexique 66%
Origine
Описание
Первоначальный немного кисловатый вкус этого черного кувертюра мексиканского происхождения с высоким содержанием какао переходит в послевкусие с пряными и древесными нотками и лакричным оттенком.
Состав
- 66% Какао37% Какао-масло28% Обезжиренное какао
- 37% Жир37% Какао-масло0% Молочный жир
Текучесть
Standard fluidity
Вкусовые характеристики
- 3.5Вкус какао
- 1.5Обжаренный
- 2Горький
- 2кислота
- 2Пикантный
- 2.5Фруктовый
- 1Деревянистый
- 0.5Цветочный
Формование
Глазирование
Плитка
Availabilities
| Упаковка | Артикул | Срок хранения |
|---|---|---|
| 1 кг | пакет | CHD-N66MEX-U73 | 24 месяцев |
| 2,5 кг | пакет | CHD-N66MEX-U70 | 24 месяцев |