Вкусовые характеристики
- 3Вкус какао
- 1.5Обжаренный
- 2Горький
- 1кислота
- 1Фруктовый
- 0.5Деревянистый
Pureté
Extra-Bitter Guayaquil 64%
Шоколад
Описание
Этот черный кувертюр обладает интенсивным вкусом какао с нотками обжаренных какао-бобов, деликатно оттеняемыми кофейными и каштановыми нотками.
Состав
- 64% Какао41% Какао-масло23% Обезжиренное какао
- 41% Жир41% Какао-масло0% Молочный жир
Текучесть
High fluidity
Вкусовые характеристики
- 3Вкус какао
- 1.5Обжаренный
- 2Горький
- 1кислота
- 1Фруктовый
- 0.5Деревянистый
Ганаш
Формование
Глазирование
Availabilities
| Упаковка | Артикул | Срок хранения |
|---|---|---|
| 2,5 кг | блок | CHD-P64EBPU-126 | 24 месяцев |
| 5 кг | пакет | CHD-P64EBPU-RT-U72 * | 24 месяцев |
| 20 кг | коробка | CHD-P64EBPU-804 | 24 месяцев |
* Этот код доступен в случае наличия упаковки. Для уточнения наличия упаковки, пожалуйста, свяжитесь с представителем Вашего поставщика.
