Вкусовые характеристики
- 4Вкус какао
- 2Обжаренный
- 3Горький
- 1кислота
- 1.5Фруктовый
- 0.5Деревянистый
Héritage
Louvre (Lenôtre) 71%
Шоколад
Описание
Интенсивная горечь делает сильный вкус обжаренных какао-бобов, свойственного этому черному кувертюру, еще более глубоким.
Состав
- 71% Какао45% Какао-масло25% Обезжиренное какао
- 45% Жир45% Какао-масло0% Молочный жир
Текучесть
Very high fluidity
Вкусовые характеристики
- 4Вкус какао
- 2Обжаренный
- 3Горький
- 1кислота
- 1.5Фруктовый
- 0.5Деревянистый
Мусс
Ганаш
Формование
Availabilities
| Упаковка | Артикул | Срок хранения |
|---|---|---|
| 20 кг | коробка | CHD-P71LOUV-LN-593 | 24 месяцев |