Madirofolo

Вкусовые характеристики
  • 3
    Вкус какао
  • 1
    Обжаренный
  • 2
    Горький
  • 3
    кислота
  • 0.5
    Пикантный
  • 3
    Фруктовый
Plantation

Madirofolo 65%

Шоколад
Описание
Расположенная на севере Мадагаскара плантация Мадирофоло окружена тамариндовыми деревьям, придающими какао-бобам их уникальный фруктовый букет. Очень кислый, с высоким содержанием какао-продуктов, этот черный кувертюр таит в себе некоторую горечь и фруктовые, цитрусовые нотки во вкусе.
Состав
  • 65% Какао
    38% Какао-масло
    26% Обезжиренное какао
  • 38% Жир
    38% Какао-масло
    0% Молочный жир
Текучесть
High fluidity
Вкусовые характеристики
  • 3
    Вкус какао
  • 1
    Обжаренный
  • 2
    Горький
  • 3
    кислота
  • 0.5
    Пикантный
  • 3
    Фруктовый