Вкусовые характеристики
- 2.5Карамель
- 2Сладкий
- 3.5Молоко
- 2.5Сливки
Héritage
Zéphyr™ Caramel 35%
Шоколад
Описание
Состав
- 35% Какао0% Какао-масло0% Обезжиренное какао
- 30% Молоко6% Молочный жир26% Обезжиренное молоко
- 39% Жир35% Какао-масло6% Молочный жир
Текучесть
Very high fluidity
Вкусовые характеристики
- 2.5Карамель
- 2Сладкий
- 3.5Молоко
- 2.5Сливки
Ганаш для выпечки
Мусс
Ганаш
Формование
Availabilities
| Упаковка | Артикул | Срок хранения |
|---|---|---|
| 2,5 кг | пакет | CHK-N35ZECA-U70 | 12 месяцев |